9月 19, 2025

魚のデスカル化は、シーフード処理における重要なステップです. スケールを除去すると、魚の外観が改善されるだけでなく、衛生基準と輸出基準へのコンプライアンスも保証されます.

魚のスキニングは、シーフード加工で最も重要な段階の1つです. 輸出用のサーモン切り身を生産しているかどうか, 地元の市場向けのナマズの切り身, または国際貿易のためのティラピア, 肌を効率的かつ衛生的に除去すると、製品の品質と収益性に大きな違いが生じる可能性があります.