壊れた生産が嘘をつきます

技術的に高度なチクワの生産ラインは、チクワの出力を増やすのに役立ちます. Surimi製品に最適な生産機器, あなたのバシを高めます.

処理ラインを破壊します

高度な自動化 & 精密エンジニアリング
衛生設計 & 温度制御
カスタマイズ可能な生産の柔軟性
高効率 & エネルギー最適化
品質保証統合

機能と仕様

モデル	容量	力	寸法
CKW25-1	5000 PCS/h (30Gまたは50g/PC)	5.5KW	1580020002680んん
CKW25-2	10800 PCS/h (30Gまたは50g/PC)	5.5KW	1580016302680んん

ブックラインのコモンテンシステム

I.Thawing & Surimi Preprocessing System

前処理システム

低温解凍タンク
- 関数: ブロックフローズのスリミを半ソフト状態にそっと解凍します (-5〜0°C) タンパク質の変性なし.
- 高品質の機能:
  - 正確な温度制御 (±1°C) 均一な解凍のための再循環水システムを介して.
  - 食品グレードコーティングを備えたステンレス鋼タンク, 腐食抵抗と簡単な衛生状態を確保します.
真空カッターミキサー
- 関数: 乳化剤で乳化したスーリミを添加します (塩, 砂糖, スターチ, 等) 均質なペーストに.
- 高品質の機能:
  - ツインシャフト真空混合: 気泡を最小限に抑えます, ゲル強度の向上 (≥800g・cm).
  - ジャケット付き冷却システム: タンパク質の熱分解を防ぐために、貼り付け温度≤10°Cを維持します.

ii. 精密形成システム

計量 & 給餌モジュール
- 関数: Surimi Pasteは、フォーミングユニットに着実に配信します, ロールあたりの重量を制御します (30–50 g).
- 高品質の機能:
  - ツインスクリューボリュームポンプ: フロー精度±1％, リアルタイム圧力センサーフィードバックを使用.
  - 減衰フローバッファー: 一貫した物質放電の脈動を排除します.
ロール形成メカニズム (スチールロッドシステム)
- コアコンポーネント:
  - カビの形成: 精密キャビティが特徴です (Ø20〜30 mm) CAM作動式エジェクター.
  - 溝付きローリングドラム: ラバー層の表面 (摩擦係数≥0.8) 安全なスリミの接着用.
- 形成原理:
  - スチールロッドは時計回りに回転し、ドラムは反時計回りに回転します, 双方向の摩擦を介してsurimiをシリンダーに転がします.
- 高品質の利点:
  - カム駆動排出: ストローク精度±0.1 mmで残留粘着性がゼロ.
  - セルフクリーニングシステム: ブラシホイールは自動的に溝の残留物をクリアします, 相互汚染の防止.

iii. Baking & Setting System

マルチステージベーキングトンネル
- 関数: タンパク質のゲル化に続いて、メイラード反応茶色が続きます.
- プロセスパラメーター:

ステージ	温度	間隔	関数
ゲル設定	120±2°C	3–5分	弾力性のある肌を形成します
ハイテンプルブラウニング	160±2°C	2–3分	ゴールデンブラウンを生成します “ボタン” シアーマーク

高品質の機能:
- 赤外線 + 対流ハイブリッド加熱: ±2°Cの均一性, 焦がすことを防ぐ.
- ピアスメカニズム: スプリングロードされたピンポップサーフェスバブルは即座に泡立ちます, 15％以上の収量を増やす.

グレージングユニット
- 関数: グロスと色を強化するためのグルコース溶液をスプレーします.
- 高品質の機能:
  - 超音波霧化ノズルは、滴下せずに均一なカバレッジのためにミストドロップ≤10μmを供給します.

IV. Cooling & Demolding System

ハイブリッド空気/水冷モジュール
- 関数: キクワを90°Cから25°Cで10分以下で冷却して、形状を安定させる.
- 高品質の機能:
  - ターボチャージャー付きファンアレイ: 調整可能なエアフロー (0.5–3m/s) 熱衝撃亀裂を防ぎます.
  - 傾斜した水道: 冷却のために予約してください, 変形を避けるための間隔≥1cm.
非損傷の逆のユニット
- スチールロッド分離プロセス:
  - フックチェーンコンベア: グリップロッドの端は優しく引っ張りますが、チクワは重力で滑り落ちます (機械的接触はありません).
  - ロッドリターンチャネル: 99％以上の再利用率での自動リサイクル.

v. Cleaning & Control System

CIP (きれいな場所) システム
- 関数: パイプの自動クリーニング, カビ, トンネルのベーキングポストプロダクション.
- 高品質の機能:
  - マルチアングルロータリースプレーアームが保証されます 100% カバレッジ; 90％以上の廃水回収率.
集中コントロールコンソール
- コア関数:
  - デジタルパラメーターのセットアップ (温度/速度/重量) 履歴データの記録を使用して.
  - リアルタイム障害診断 (“不整合ロッド,” “温度偏差”).
- 高品質の利点:
  - 産業用HMIタッチスクリーン + 冗長なPLCは、人為的エラーを70％以上減少させます.

お問い合わせ

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豊富な経験

チクワの制作ラインとプロの技術チームの設計に豊富な経験があります. マシンのスムーズで完璧な動作を確保できます

スタッフの訓練

できるだけ早くあなたを生産に導くために, 機器の設置が完了した後、従業員に無料トレーニングを提供します. 従業員が短期間で熟練労働者になることを可能にします.

メンテナンスおよびアフターセールスサービス

現場でのインストールサービスを提供しています. チクワの処理装置がメンテナンスまたは修理が必要な場合, 私たちはプロの技術者をできるだけ早く修理のためにサイトに派遣します.

信頼できる品質

私たちは世界中の有名な電気アクセサリーサプライヤーと協力します, 信頼できる安定した品質のアクセサリーを確保します.