يوكي – الشركة المصنعة لآلة تجهيز الأسماك

خط عصا السلطعون المقلدة

نحن الشركة المصنعة لخط إنتاج عصا السلطعون مقرها في الصين. من فضلك قل لنا متطلباتك, وسيقوم فريقنا الفني المحترف بتطوير حل معالجة عصا السلطعون المثالي لك.

خط إنتاج عصا السلطعون
شغل الفيديو

خط عصا السلطعون المقلدة

يستخدم خط عصا السلطعون سوريمي (معجون السمك المفروم) كمواد خام الأولية, جنبا إلى جنب مع التوابل والمكونات المساعدة. من خلال سلسلة من العمليات المتطورة, إنه ينتج لحم السلطعون المقلد الذي يشبه عن كثب نسيج ونكهة السلطعون الأصيل. يدمج المعدات مبادئ التصميم المتقدمة ومكونات الموثوقية العالية.

الأجزاء الرئيسية من خط عصا السلطعون المقلدة

يتكون خط إنتاج عصا السلطعون الكامل بشكل أساسي من ما يلي سبعة الأنظمة الرئيسية.

أنا. نظام معالجة المواد الخام

يحتوي هذا النظام على الآلات التالية:
1. المجمدة surimi breaker
يكسر سوريمي على شكل كتلة لتسهيل مزيد من القطع/الخلط.
2. القاطع/الخلاط
يمزج تمامًا ويقطع سوريمي مع التوابل والمواد المساعدة (نشا, سكر, إلخ.), أثناء التحكم في درجة الحرارة بالماء الثلج لمنع نسخ البروتين.
3. التغذية التلقائية
آلة على شكل قمع تخزن السورة المقطوعة/المختلطة وتغذيها تلقائيًا في آلة التشكيل.

الثاني. نظام صب

مضخة تروس عالية الضغط تنقل ملاط ​​سوريمي المختلط إلى رأس تشكيل يموت, ضمان إمدادات المواد المستقرة.
يبقى الملاط في شريط رفيع (سمك 1-3mm, عرض 70-200 مم); الطول والعرض قابل للتعديل وفقًا للمتطلبات. يتضمن هذا النظام آلية تحريك للقضاء على الفقاعات في السوريمي, وبالتالي منع تشكيل ثقوب في الشريط الرقيق. يتميز القادوس بتصميم مزدوج الطبقة, مع تخزين المياه الجليدية في الطبقة البينية للحفاظ على درجة حرارة السوريمي ومنع نسخ البروتين.

ثالثا. تبخير,نظام الطبخ والتبريد

يستخدم هذا النظام تصميم تبخير/تحميص من نوع النفق. يقوم في البداية بتعيين الشكل باستخدام البخار (90-94درجة مئوية), تليها الطبخ الكامل عبر تحميص الأشعة تحت الحمراء. تم تجهيز الجهاز بنقل حزام الفولاذ المقاوم للصدأ وتصحيح الانحراف التلقائي.
يطبق معالجة الحرارة الجافة على الشريط المطهو ​​على البخار لتعزيز نسيج عصا السلطعون. يقلل تبريد سلسلة الطبقة المطبوخة من المنتج المطبوخ إلى 35-40 درجة مئوية, الحفاظ على مرونة وقوة الشريط الرقيق.

رابعا. Thin-Cutting & Bundling System

يتم نقل الشريط الرقيق المبرد إلى آلية رقيقة حيث تضغط بكرات الأخاديد (العمق 1mm) على السطح لمحاكاة نسيج لحم السلطعون. يقوم جهاز التجميع/المتداول تلقائيًا بتدوير الشريط الرقيق إلى شكل أسطواني.

الخامس. تلوين, لف الفيلم, ونظام القطع

آلة مضخة تلوين معاطفة تلوين الطعام بالتساوي (على سبيل المثال, الفلفل الحمراء) على سطح عصا السلطعون لمحاكاة لون لحم السلطعون.
غلاف الفيلم البلاستيكي يربط عصا السلطعون الأسطواني, الذي يتم بعد ذلك تلقائيًا.
بعد الانتهاء من تغليف الفيلم وختم الحرارة, آلة القطع التلقائية تقطع عصي السلطعون إلى الطول المسبق.

السادس. نظام التغليف فراغ

عادة ما يتم تفريغ عصا السلطعون للتغليف. حالياً, تشمل آلات تغليف الفراغ السائدة لعصا الكراك في المقام الأول: آلة تغليف الفراغ الحرارية, آلة تغليف الفراغ المتداول المستمرة, وآلة تغليف الفراغ مزدوجة الطبقات. يمكن للعملاء تحديد آلة التغليف المقابلة بناءً على حجم الإنتاج ومتطلبات محددة.

crab_stick_vacuum_packaging_machine
crab_stick_freezing_machine

السابع. حرنظام Zing

لتمكين التخزين الممتد لعصي السلطعون, تخضع عصي السلطعون المعبأة بالفراغ في تجميد في التجمد السريع من نوع النفق (IQF) المجمدات. حدد النموذج المقابل لتجميد IQF استنادًا إلى السعة الإنتاجية لعصي السلطعون.

لماذا أخترتنا?

اختر Yuke للخدمة المدروسة الشاملة

تجربة غنية

لدينا خبرة غنية في تصميم خطوط عصا السلطعون المقلدة وفريق فني احترافي. يمكن أن يضمن تشغيل الجهاز السلس والمثالي

تدريب الموظفين

من أجل الحصول على الإنتاج في أقرب وقت ممكن, سنوفر تدريبًا مجانيًا لموظفيك بعد اكتمال تثبيت المعدات. تمكين موظفيك من أن يصبحوا عمالًا مهرة في فترة زمنية قصيرة.

خدمة الصيانة وبعد البيع

نحن نقدم خدمات التثبيت في الموقع. عندما يحتاج خط عصا السلطعون إلى الصيانة أو الإصلاح, سنقوم بإرسال الفنيين المحترفين إلى الموقع للإصلاح في أقرب وقت ممكن.

جودة موثوقة

نتعاون مع موردي التبعية الكهربائية المعروفة في جميع أنحاء العالم, ضمان جودة موثوقة ومستقرة من الملحقات.

اتصل بنا

انتقل إلى أعلى

اتصل بنا الآن

أرسل لنا رسالة إذا كان لديك أي أسئلة أو اطلب عرض أسعار. سنعود إليك في أسرع وقت ممكن!