YUKE – Produsent av fiskeforedlingsmaskiner

Brytende produksjon ligger

Den teknologisk avanserte Chikuwa -produksjonslinjen hjelper deg med å øke Chikuwas produksjon. Det beste produksjonsutstyret for Surimi -produkter, løft bussene dine.

Spill av video

Bruddbehandlingslinje

Avansert automatisering & Presisjonsteknikk
Hygienisk design & Temperaturkontroll
Tilpassbar produksjonsfleksibilitet
Høy effektivitet & Energioptimalisering
Kvalitetssikringsintegrasjon

Sitat nå

Funksjon og spesifikasjon

Modell
Kapasitet
Makt
Dimensjon
CKW25-1
5000 PCS/H. (30G eller 50G/PC -er)
5.5kw
15800*2000*2680mm
CKW25-2
10800 PCS/H. (30G eller 50G/PC -er)
5.5kw
15800*1630*2680mm

Comonent -systemet i boklinjen

I.Thawing & Surimi Preprocessing System

Forbehandlingssystem​​

  1. ​​Tinende tank med lav temperatur​​
    • ​​Funksjon​​: Tiner forsiktig med seg frosset surimi til en semi-myk tilstand (-5~ 0 ° C.) uten protein denaturering.
    • ​​Funksjoner av høy kvalitet​​:
      • Presis temperaturkontroll (± 1 ° C.) via et resirkulerende vannsystem for ensartet tining.
      • Rustfritt ståltank med belegg av matkvalitet, Sikre korrosjonsmotstand og enkel sanitet.
  2. ​​Vakuumkutterblander​​
    • ​​Funksjon​​: Emulgerer tint surimi med tilsetningsstoffer (salt, sukker, stivelse, etc.) inn i en homogen pasta.
    • ​​Funksjoner av høy kvalitet​​:
      • ​​Twin-Shaft vakuumblanding​​: Minimerer luftbobler, Forbedre gelstyrke (≥800 g · cm).
      • ​​Jakket kjølesystem​​: Opprettholder limtemperatur ≤10 ° C for å forhindre termisk nedbrytning av proteiner.

Ii. Presisjonsformet system

  1. Måling & Fôringsmodul​​
    • ​​Funksjon​​: Leverer surimi lim jevnlig til formingsenheten, Kontrollerende vekt per rull (30–50 g).
    • ​​Funksjoner av høy kvalitet​​:
      • ​​Tvillingskrue volumetrisk pumpe​​: Strømningsnøyaktighet ± 1%, med tilbakemelding i sanntids trykk sensor.
      • ​​Dempet strømningsbuffer​​: Eliminerer pulsering for jevnlig materialeutladning.
  2. ​​Rulldannende mekanisme (Stålstangsystem)​​
    • ​​Kjernekomponenter​​:
      • ​​Danner mugg​​: Har presisjonshulrom (Ø20–30 mm) og en CAM-aktivert ejektor.
      • ​​Rullet rullende trommel​​: Gummiforet overflate (Friksjonskoeffisient ≥0,8) for sikker surimi -vedheft.
    • ​​Dannende prinsipp​​:
      • Stålstang roterer klokken mens trommel roterer mot klokken, Rullende surimi til en sylinder via toveis friksjon.
    • ​​Fordeler av høy kvalitet​​:
      • ​​CAM-drevet utkast​​: Strokepresisjon ± 0,1 mm med null gjenværende klistrering.
      • ​​Selvrensende system​​: Børstehjul fjerner automatisk rillrester, forhindrer kryssforurensning.

Iii. Baking & Setting System

  1. Multi-trinns baketunnel​​
    • ​​Funksjon​​: Oppnår proteinkelering etterfulgt av maillard reaksjon bruning.
    • ​​Prosessparametere​​:
SceneTemperaturVarighetFunksjon
Gelinnstilling120± 2 ° C.3–5 minDanner elastisk hud
High-temp Browning160± 2 ° C.2–3 minGenererer gyldenbrun “knapp” Searmerker
  • ​​Funksjoner av høy kvalitet​​:
    • ​​Infrarød + Konveksjon hybrid oppvarming​​: ± 2 ° C enhetlighet, forhindrer brennende.
    • ​​Piercingmekanisme​​: Vårbelastede pinner popoverflatebobler umiddelbart, øke avkastningen med ≥15%.
  1. ​​Vinduer​​
    • ​​Funksjon​​: Spray glukoseløsning for forbedret glans og farge.
    • ​​Funksjoner av høy kvalitet​​:
      • Ultralydomiseringsdyser leverer tåkerdråper ≤10μm for ensartet dekning uten drypp.

IV. Cooling & Demolding System

  1. Hybrid luft/vannkjølemodul
    • Funksjon: Kjøler chikuwa fra 90 ° C til 25 ° C i ≤10 minutter for å stabilisere form.
    • Funksjoner av høy kvalitet:
      • Turboladet viftearray: Justerbar luftstrøm (0.5–3 m/s) forhindrer termiske sjokk sprekker.
      • Skrånende vannbunn: Bok for jevn kjøling, avstand ≥1 cm for å unngå deformasjon.
  2. Ikke-skadelig demoldingsenhet
    • Stålstang separasjonsprosess:
      • Hook-chain transportør: Grip Rod ender for å trekke forsiktig mens Chikuwas glir av med tyngdekraften (Ingen mekanisk kontakt).
      • Rod Return Channel: Automatisert resirkulering med ≥99% gjenbruksrate.

V. Cleaning & Control System

  1. Cip (Rent på stedet) System​​
    • ​​Funksjon​​: Automatisk rengjøring av rør, Former, og baketunnel etterproduksjon.
    • ​​Funksjoner av høy kvalitet​​:
      • Multi-vinkel roterende sprayarmer sikrer 100% dekning; ≥90% gjenvinningsgrad for avløpsvann.
  2. ​​Sentralisert kontrollkonsoll​​
    • ​​Kjernefunksjoner​​:
      • Digital parameteroppsett (Temp/hastighet/vekt) med historiske datalogging.
      • Sanntidsfeildiagnose (“feiljusterte stenger,” “temperaturavvik”).
    • ​​Fordeler av høy kvalitet​​:
      • Industrial HMI berøringsskjerm + Redundante PLC -er reduserer menneskelig feil med ≥70%.

KONTAKT OSS

Tilpass forskjellige størrelser for deg

Flere stiler av bøker

  • Mini grønn -halv bakt
  • Mini grønn -full bakt
  • Lang bok -halv bakt
  • Lang bok -full bakt
Kontakt nå

Hvorfor velge oss?

Velg Yuke for gjennomtenkt gjennomtenkt service

Rik erfaring

Vi har rik erfaring med å designe Chikuwa -produksjonslinjer og et profesjonelt teknisk team. Kan sikre jevn og perfekt drift av maskinen

Personalstrening

For å få deg i produksjon så snart som mulig, Vi vil gi gratis opplæring for dine ansatte etter at utstyrsinstallasjonen er fullført. Gjøre det mulig for dine ansatte å bli fagarbeidere på kort tid.

Vedlikehold og tjeneste etter salg

Vi tilbyr installasjonstjenester på stedet. Når chikuwa -prosessutstyret trenger vedlikehold eller reparasjon, Vi vil sende profesjonelle teknikere til nettstedet for reparasjon så snart som mulig.

Pålitelig kvalitet

Vi samarbeider med kjente elektriske tilbehørsleverandører over hele verden, sikre pålitelig og stabil kvalitet på tilbehøret.

Sitat nå

Kontakt oss

Rull til toppen

Kontakt oss nå