Macchina da skinning di salmone
La nostra macchina da skinning di salmone offre un valore eccezionale: economico, di alta qualità, e capace di skining profondo e argento. Rispetto ai principali marchi europei, Offriamo prestazioni skinning uguali o migliori a un prezzo molto più conveniente.
Caratteristiche chiave
- Estremamente conveniente: significativamente più economico dei concorrenti europei con prestazioni eccellenti.
- Alta velocità di elaborazione: Gestisce grandi quantità con qualità costante.
- Costruzione robusta: affidabile, Cosa sia conforme, e durevole per uso a lungo termine.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Modalità skinning | Skinning profondo & Skinning d'argento |
| Rullo dentale | Lega speciale, trattato con calore |
| Throughput | Fino a 60 Filetti/min |
| Regolazione | Leva manuale, pressione regolabile |
| Materiale | 304 Acciaio inossidabile |
| Pulizia | Smontaggio senza strumenti, CIP pronto |
| Energia | 1.5KW, 380V, 50/60Hz |
| Peso | Ca.. 160 kg |
What Is Deep Skinning & Silver Skinning?
Skinning profondo
La pelle profonda rimuove non solo la pelle ma anche una porzione dello strato di grasso scuro sottostante, Fornire un filetto più pulito e più magro. Questo metodo è ideale per la produzione di filetto premium in cui l'estetica e la rimozione dei grassi sono priorità.
Skinning d'argento
Skinning Silver è una tecnica di skinning precisa che trattiene la maggior parte dello strato di grasso rimuovendo solo la membrana d'argento. Preserva più carne ed è preferito quando la resa e la ritenzione nutrizionale sono fondamentali.
La nostra macchina supporta sia la pelle profonda che quella argento con facili regolazioni.
Come funziona?
- L'operatore alimenta il filetto di salmone in primo piano nella macchina.
- Rullo a pressione si adatta allo spessore del filetto.
- Pelle del rullo dei denti (profondo o argento in base all'impostazione).
- Il filetto dalla pelle esce in modo pulito, La pelle di rifiuti è arrossata.