ЮКЭ – Производитель оборудования для переработки рыбы

Нарушение производственной ложь

Технологически продвинутая производственная линия Chikuwa помогает вам увеличить результат Chikuwa. Лучшее производственное оборудование для продуктов Surimi, Повысите свою автобусность.

Проиграть видео

Разорвать линию обработки

Усовершенствованная автоматизация & Прецизионная инженерия
Гигиенический дизайн & Контроль температуры
Настраиваемая производственная гибкость
Высокая эффективность & Энергетическая оптимизация
Интеграция обеспечения качества

Цитировать сейчас

Функция и спецификация

Модель
Емкость
Власть
Измерение
CKW25-1
5000 ПК/ч (30G или 50 г/ПК)
5.5кВт
15800*2000*2680мм
CKW25-2
10800 ПК/ч (30G или 50 г/ПК)
5.5кВт
15800*1630*2680мм

Комонтная система линии книги

I.Thawing & Surimi Preprocessing System

Система предварительной обработки​​

  1. ​​Низкотемпературный танк оттаивания​​
    • ​​Функция​​: Осторожно оттаивает блокировочный сурими в полусредого штата (-5~ 0 ° C.) Без белковой денатурации.
    • ​​Высококачественные особенности​​:
      • Точный контроль температуры (± 1 ° C.) через рециркулирующую систему воды для равномерного оттаивания.
      • Резервуар из нержавеющей стали с пищевым покрытием, Обеспечение коррозионной стойкости и легкой санитарии.
  2. ​​Вакуумный режущий миксер​​
    • ​​Функция​​: Эмульгирует оттенок Сурими с добавками (соль, сахар, крахмал, и т. д.) в однородную пасту.
    • ​​Высококачественные особенности​​:
      • ​​Смешивание вакуума с двумя валами​​: Минимизирует пузырьки воздуха, Улучшение силы геля (≥800 г · см).
      • ​​Охлаждающая система охлаждения​​: Поддерживает температуру пасты ≤10 ° C, чтобы предотвратить тепловую деградацию белка.

II. Система точного формирования

  1. Измерение & Модуль кормления​​
    • ​​Функция​​: Устойчиво доставляет сурими в систему формирования, контроль веса на рулон (30–50 г).
    • ​​Высококачественные особенности​​:
      • ​​Двойной объемный насос​​: Точность потока ± 1%, С обратной связью датчика в реальном времени.
      • ​​Украшенный буфер потока​​: Устраняет пульсацию для последовательного разряда материала.
  2. ​​Механизм обработки рулона (Стальная система стержней)​​
    • ​​Основные компоненты​​:
      • ​​Формирование плесени​​: Особенности точных полостей (Ø20–30 мм) и эжектор, вступающий в камеру.
      • ​​Катящийся катящийся барабан​​: Резиновая поверхность (Коэффициент трения ≥0,8) Для безопасной адгезии сурими.
    • ​​Принцип формирования​​:
      • Стальный стержень вращается по часовой стрелке, а барабан вращается против часовой стрелки, кататься на сурими в цилиндр через двунаправленное трение.
    • ​​Высококачественные преимущества​​:
      • ​​Выброс, управляемый CAM​​: Точность хода ± 0,1 мм с нулевым остаточным прилипением.
      • ​​Система самоочищения​​: Щетки колеса автоматически очистить остатки канавки, предотвращение перекрестного загрязнения.

Iii. Baking & Setting System

  1. Многостадийный выпечка​​
    • ​​Функция​​: Достигает белкового гелеобразования с последующей реакцией Maillard Browning.
    • ​​Параметры процесса​​:
ЭтапТемператураПродолжительностьФункция
Настройка геля120± 2 ° C.3–5 минФормирует упругая кожа
Высокоэтапный Браунинг160± 2 ° C.2–3 минГенерирует золотисто-коричневый “кнопка” Шарки
  • ​​Высококачественные особенности​​:
    • ​​Инфракрасный + Конвекционное гибридное отопление​​: ± 2 ° C Единообразие, предотвращение обжарений.
    • ​​Пронзительный механизм​​: Спринг-нагруженные булавки мгновенно пузырьки поп-поверхности, повышение урожайности на ≥15%.
  1. ​​Глазирование​​
    • ​​Функция​​: Распылите раствор глюкозы для улучшенного блеска и цвета.
    • ​​Высококачественные особенности​​:
      • Ультразвуковые распылительные форсунки доставляют капли тумана ≤10 мкм для равномерного покрытия без капания.

IV. Cooling & Demolding System

  1. Модуль гибридного воздуха/водяного охлаждения
    • Функция: Охлаждает Chikuwa от 90 ° C до 25 ° C за ≤10 мин, чтобы стабилизировать форму.
    • Высококачественные особенности:
      • Массив фанатов с турбонаддувом: Регулируемый воздушный поток (0.5–3 м/с) предотвращает трещины теплового шока.
      • Наклонный водный впадина: Книга для ровного охлаждения, Расстояние между расстоянием ≥1 см, чтобы избежать деформации.
  2. Несоблюдение подразделения
    • Процесс разделения стальных стержней:
      • Крюк-цепь конвейер: Захватывает стержень, чтобы осторожно тянуть, пока чикувас скользит по гравитации (Нет механического контакта).
      • Канал возврата стержня: Автоматизированная переработка с ≥99% повторного использования.

V.. Cleaning & Control System

  1. Прозрачный (Чистый на месте) Система​​
    • ​​Функция​​: Автоматическая очистка труб, формы, и выпечка постпроизводства.
    • ​​Высококачественные особенности​​:
      • Многоугольные ротационные брызги гарантируют 100% покрытие; ≥90% скорость восстановления сточных вод.
  2. ​​Централизованная контрольная консоль​​
    • ​​Основные функции​​:
      • Настройка цифрового параметра (температура/скорость/вес) с историческим регистрацией данных.
      • Диагноз разломов в реальном времени (“смещенные стержни,” “температурное отклонение”).
    • ​​Высококачественные преимущества​​:
      • Промышленный сенсорный экран HMI + Избыточные ПЛК уменьшают человеческую ошибку на ≥70%.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Настройте для вас различные размеры

Несколько стилей книг

  • Мини -зеленый -запечен
  • Мини -зеленый
  • Длинная книга -запечен
  • Длинная книга -испеченная
Свяжитесь сейчас

Почему выбрали нас?

Выберите Yuke для всестороннего вдумчивого сервиса

Богатый опыт

У нас богатый опыт разработки производственных линий Chikuwa и профессиональной технической команды. Может обеспечить плавную и идеальную работу машины

Персонал тренируется

Чтобы добраться до производства как можно скорее, Мы проведем бесплатное обучение для ваших сотрудников после завершения установки оборудования. Позвольте вашим сотрудникам стать квалифицированными работниками в течение короткого периода времени.

Обслуживание и послепродаж

Мы предоставляем услуги установки на месте. Когда оборудование для обработки чикува требует технического обслуживания или ремонта, Мы будем отправлять профессиональных техников на сайт для ремонта как можно скорее.

Надежное качество

Мы сотрудничаем с известными поставщиками электрических аксессуаров по всему миру, обеспечение надежного и стабильного качества аксессуаров.

Цитировать сейчас

Связаться с нами

Пролистать наверх

Свяжитесь с нами сейчас