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Línea de palo de cangrejo de imitación

Somos un fabricante de la línea de producción de Stick de cangrejo con sede en China. Cuéntanos tus requisitos, Y nuestro equipo técnico profesional desarrollará la solución ideal de procesamiento de barras de cangrejo para usted.

línea de producción de cangrejo
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Línea de palo de cangrejo de imitación

Esta línea de cangrejo utiliza Surimi (pasta de pescado picado) Como la materia prima primaria, combinado con condimentos e ingredientes auxiliares. A través de una serie de procesos sofisticados, Produce carne de cangrejo de imitación que se parece mucho a la textura y el sabor del cangrejo auténtico. El equipo integra principios de diseño avanzados y componentes de alta confiabilidad.

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Partes principales de la línea de cangrejo de imitación

Una línea completa de producción de barras de cangrejo se compone principalmente de lo siguiente SIETE sistemas principales.

I. Sistema de procesamiento de materia prima

Este sistema contiene las siguientes máquinas:
1. Interruptor de Surimi congelado
Rompe Surimi en forma de bloque para facilitar más corte/mezcla.
2. Cortador/mezclador
Mezcla y corta a Surimi con condimentos y materiales auxiliares (almidón, azúcar, etc.), mientras controla la temperatura con agua helada para evitar la desnaturalización de las proteínas.
3. Alimentador automático
Una máquina en forma de embudo que almacena el surimi cortado/mixto y la alimenta automáticamente en la máquina de moldeo.

II. Sistema de moldeo

Una bomba de engranajes de alta presión transporta la lechada de Surimi mixta a la cabeza de died, Asegurar el suministro de material estable.
Extruye la lechada en una tira delgada (espesor 1-3 mm, ancho 70-200 mm); La longitud y el ancho son ajustables según los requisitos. Este sistema incluye un mecanismo de agitación para eliminar burbujas en el surimi, evitando así la formación de agujeros en la tira delgada. La tolva presenta un diseño de doble capa, con agua helada almacenada en la capa intermedia para mantener la temperatura de Surimi y prevenir la desnaturalización de las proteínas.

III. Humeante,Sistema de cocción e enfriamiento

Este sistema emplea un diseño de vapor/asado de tipo túnel. Inicialmente establece la forma usando Steam (90-94° C), seguido de cocción completa a través de tostado infrarrojo. El equipo está equipado con transmisión de cinta de acero inoxidable y corrección automática de desviación.
Aplica un tratamiento de calor seco a la tira al vapor para mejorar la textura del palo de cangrejo. El enfriamiento del transportador de cadena de la capa de multi reduce el producto cocido a 35-40 ° C, mantener la elasticidad y la fuerza de la tira delgada.

IV. Thin-Cutting & Bundling System

La tira delgada enfriada se transmite a un mecanismo de corte delgado donde los rodillos son ranurados (profundidad 1 mm) sobre la superficie para simular la textura de carne de cangrejo. Un dispositivo de agrupación/rodadura enrolla automáticamente la tira de corte finamente en forma cilíndrica.

V. Colorante, Envoltura de películas, y sistema de corte

Una máquina de bombas para colorear recubre uniformemente colorante de alimentos (P.EJ., pimentón rojo) sobre la superficie del cangrejo para simular el color de la carne de cangrejo.
La película de plástico envuelve el palo de cangrejo cilíndrico, que luego se sella automáticamente.
Después de completar el envoltorio de la película y el sellado de calor, Una máquina de corte automática corta los palitos de cangrejo a la longitud preestablecida.

VI. Sistema de envasado al vacío

El palo de cangrejo generalmente se vacía para el embalaje. Actualmente, Las máquinas de embalaje de vacío convencional para la barra de grietas incluyen principalmente: Máquina de envasado de vacío termoformado, máquina continua de envasado de aspiradora, y máquina de envasado de vacío de doble cámara. Los clientes pueden seleccionar la máquina de envasado correspondiente en función del volumen de producción y los requisitos específicos.

CRAB_STICK_VACUUM_PACKAGIN_MACHINE
CRAB_STICK_FREEZING_MACHINE

VII. Gratissistema de zing

Para habilitar el almacenamiento extendido de palitos de cangrejo, Los palos de cangrejo llenos de vacío se congelan en congelación rápida individual de tipo túnel (IQF) congeladores. Seleccione el modelo correspondiente del congelador IQF basado en la capacidad de producción de palitos de cangrejo.

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Tenemos una rica experiencia en el diseño de líneas de Stick de cangrejo de imitación y un equipo técnico profesional.. Puede garantizar un funcionamiento suave y perfecto de la máquina

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Para meterte en la producción lo antes posible, Brindaremos capacitación gratuita para sus empleados después de que se complete la instalación del equipo.. Permitir que sus empleados se conviertan en trabajadores calificados en un corto período de tiempo.

Servicio de mantenimiento y posventa

Proporcionamos servicios de instalación en el sitio. Cuando la línea de cangrejo necesita mantenimiento o reparación, Enviaremos técnicos profesionales al sitio para su reparación lo antes posible..

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