YUKE – Fabricante de máquinas de processamento de peixe

Imitação de stick de caranguejo

Somos um fabricante de linha de produção de caranguejo baseado na China. Por favor, diga -nos seus requisitos, E nossa equipe técnica profissional desenvolverá a solução ideal de processamento de bastão de caranguejo para você.

linha de produção de caranguejo
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Imitação de stick de caranguejo

Esta linha de bastão de caranguejo utiliza Surimi (pasta de peixe picado) como a matéria -prima primária, Combinado com temperos e ingredientes auxiliares. Através de uma série de processos sofisticados, Produz a carne de caranguejo imitação que se assemelha à textura e sabor do caranguejo autêntico. O equipamento integra princípios de design avançado e componentes de alta confiabilidade.

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Partes principais da linha de caranguejo de imitação

Uma linha completa de produção de bastões de caranguejo é composta principalmente do seguinte SETE Principais sistemas.

EU. Sistema de processamento de matéria -prima

Este sistema contém as seguintes máquinas:
1. Breaker Surimi congelado
Ele quebra o surimi em forma de bloco para facilitar o corte/mistura adicional.
2. Cortador/misturador
Mistura e corta completamente os surimi com temperos e materiais auxiliares (amido, açúcar, etc.), enquanto controla a temperatura com água gelada para evitar a desnaturação de proteínas.
3. Alimentador automático
Uma máquina em forma de funil que armazena o Surimi Cut/Misto e a alimenta automaticamente na máquina de moldagem.

Ii. Sistema de moldagem

Uma bomba de engrenagem de alta pressão transporta a pasta mista de surimi para a cabeça da formação, Garantir fornecimento de material estável.
Extruda a pasta em uma tira fina (Espessura 1-3mm, Largura 70-200mm); comprimento e largura são ajustáveis ​​de acordo com os requisitos. Este sistema inclui um mecanismo de agitação para eliminar bolhas no surimi, impedindo assim a formação de orifícios na tira fina. A tremonha apresenta um design de camada dupla, com água gelada armazenada no interclante para manter a temperatura do surimi e prevenir a desnaturação de proteínas.

Iii. Cozinhando a vapor,Sistema de cozinha e refrigeração

Este sistema emprega um design de vapor/torrefação do tipo túnel. Inicialmente define a forma usando vapor (90-94° c), seguido de culinária completa via torrefação infravermelha. O equipamento está equipado com a correia de aço inoxidável que transportava e a correção automática de desvio.
Aplica o tratamento térmico a seco na tira cozida no vapor para melhorar a textura do bastão de caranguejo. O resfriamento da corrente de camada múltipla reduz o produto cozido para 35-40 ° C, mantendo a elasticidade e força da tira fina.

4. Thin-Cutting & Bundling System

A tira fina resfriada é transmitida a um mecanismo de corte fino, onde os rolos pressionam as ranhuras (profundidade 1 mm) na superfície para simular a textura da carne de caranguejo. Um dispositivo de agrupamento/rolamento rola automaticamente a tira de corte em forma de corte em uma forma cilíndrica.

V. Coloração, Embrulho de filme, e sistema de corte

Uma máquina de bomba para colorir casaco uniformemente colorir alimentos (Por exemplo, Paprika Red) na superfície do caranguejo para simular a cor da carne de caranguejo.
O filme plástico envolve o bastão de caranguejo cilíndrico, que é então automaticamente selado.
Depois de completar o filme embrulhado e vedação de calor, Uma máquina de corte automática corta o caranguejo no comprimento predefinido.

Vi. Sistema de embalagem a vácuo

O caranguejo é normalmente vacuumizado para embalagem. Atualmente, As máquinas de embalagem de vácuo convencionais para rachaduras incluem principalmente: Máquina de embalagem de vácuo de termoformação, Máquina de embalagem de vácuo contínua, e máquina de embalagem de vácuo de câmara dupla. Os clientes podem selecionar a máquina de embalagem correspondente com base no volume de produção e requisitos específicos.

Crab_stick_vacuum_packaging_machine
Crab_stick_freezing_machine

Vii. LivreSistema de Zing

Para ativar o armazenamento prolongado de palitos de caranguejo, Os palitos de caranguejo embalado a vácuo passam por congelamento no congelamento rápido do tipo túnel (IQF) freezers. Selecione o modelo correspondente do freezer IQF com base na capacidade de produção de palitos de caranguejo.

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Porque escolher-nos?

Escolha Yuke para um serviço atencioso geral

Experiência rica

Temos uma experiência rica em projetar linhas de caranguejo imitação e uma equipe técnica profissional. Pode garantir uma operação suave e perfeita da máquina

Treinamento de funcionários

Para colocar você em produção o mais rápido possível, Forneceremos treinamento gratuito para seus funcionários após a conclusão da instalação do equipamento. Permitir que seus funcionários se tornem trabalhadores qualificados em um curto período de tempo.

Serviço de manutenção e pós-venda

Fornecemos serviços de instalação no local. Quando a linha de caranguejo precisa de manutenção ou reparo, Despacharemos técnicos profissionais para o local para reparo o mais rápido possível.

Qualidade confiável

Cooperamos com os conhecidos fornecedores de acessórios elétricos em todo o mundo, Garantindo a qualidade confiável e estável dos acessórios.

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