Máquina removedora de osso de alfinete
– Alto rendimento, Baixo desperdício
Remova os ossos dos filés de salmão e truta com confiança. Nossa máquina removedora de osso de pino configurável em pista oferece até 95% remoção automática enquanto protege o rendimento do lombo e o acabamento superficial.
Principais recursos
- Projetado para salmão & truta padrões de ossos e firmeza do tecido
- Fluxo unidirecional com alimentação automática, pele voltada para baixo
- Pressão & co-controle de velocidade: proteja o lombo enquanto levanta os ossos de forma limpa
- Os coletores de enxágue mantêm os rolos/facas limpos; portas CIP opcionais
- A estrutura plug-and-run se ajusta após a linha de corte ou esfola
Para quem é este removedor de osso de alfinete
Startups & Plantas Pequenas
Substitua pinças manuais lentas por um sistema compacto de pista única. O ritmo constante de 8 a 12 filetes/min mantém as equipes focadas no controle de qualidade, não na caça aos ossos.
Processadores em crescimento
Adote pistas duplas ou quádruplas para suportar volumes de embalagens de varejo e picos de co-embalagem sem adicionar mão de obra ou sacrificar o rendimento..
Hubs de alto rendimento
Seis pistas eliminam o trabalho dos pontos de aperto. Execute tamanhos mistos de truta do Atlântico/Coho/Chinook e marinha com resultados repetíveis, turno após turno.
Como funciona?
- Alimentação guiada alinha filetes de cabeça, pele voltada para baixo apresentar a fileira de ossos de forma consistente.
- Elevador & extrair: rolos perfilados e módulos de faca levantam suavemente a carne ao redor da ponta do osso enquanto os componentes de tração puxam os ossos ao longo de seu ângulo natural.
- Proteção de rendimento: pressão sincronizada, velocidade da correia, e o RPM do rolo evitam arranhões e protegem o acabamento superficial do lombo.
- Autolimpeza: coletores de microenxaguamento contínuo limpam escamas e colágeno; proteções sem ferramentas abertas para higienização no final do turno. Funciona com filés frescos ou refrescados resfriados; skin-off é suportado com pequenos ajustes.
Perguntas frequentes
Sim. atlântico, Coho, Chinook e espécies de truta semelhantes são apoiadas. Use predefinições de receita para combinar a firmeza e o ângulo ósseo.
Recomendamos uma estação de verificação curta para garantir reclamações sem ossos, especialmente para pacotes de varejo premium.
Sim. Ajuste a pressão/tração e a velocidade da correia para proteger o acabamento superficial.
Enxágue diário e verificação visual; inspeção semanal de rolo/faca. Os kits de desgaste são projetados para troca rápida para minimizar o tempo de inatividade.